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Fazendas|Amós Horst

Amós Horst

Propriedade: Sítio Principe Localidade: São João do Príncipe, Iúna, ES
Altitude: 1200m
Variedade: Catuaí vermelho, Catuaí amarelo
Processo: Natural, Cereja descascado

Descendente de alemães que chegaram ao Brasil para cultivar café na região do Caparaó há mais de um século. A tradição do cultivo do café veio do tataravô Henrique Horst, e do pai, Elias Horst, que deu continuidade à produção do café, passando esse ofício para seus 11 filhos e mostrando a importância do trabalho e o cuidado com a natureza. Amós Horst cresceu acompanhando e ajudando os pais no cultivo do café. Tornou-se colono do pai e adquiriu a primeira propriedade há 20 anos. O café é a principal fonte de renda da família. A propriedade possui nascente de água, cobertura vegetal com florestas nativas da mata atlântica e atrai uma grande diversidade da fauna local. As lavouras estão situadas em encostas entre 750m e 1200m de altitude, favorecendo com isso a produção de cafés de qualidade. Em 2015 e 2016, a família conquistou o 1° lugar no concurso municipal, na categoria café despolpado e natural; em 2016 consagrou-se o quinto melhor café do Coffee of the Year Brasil. Cada micro lote de café é colhido de forma seletiva e a secagem é realizada em terreiro suspenso e coberto. A lavoura de onde saiu este lote é vizinha direta do Parque Nacional do Caparaó.

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