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Fazendas|Paulo Cesar Fernandes

Paulo cesar fernandes

Nome fazenda: Sítio São Domingos
Cidade: Espera Feliz
Estado: Minas Gerais
Localidade: São Domingos
Altitude: 950M a 1250m
Área total: 65 ha
Área de Café: 53 ha
Área de Café Especial: 1,5 ha
Variedade: Catuaí vermelho, Acauã
Produção total: 1500 sacas

Paulo está envolvido com a cafeicultura desde pequeno e diz gostar do ofício. Sua família é formada de esposa e os dois filhos pequenos. Como seus filhos ainda não se envolvem com a lida do café ele contrata diaristas para auxiliar na colheita, reveza os dias com seus irmãos. Mas na secagem da pós colheita trabalham somente ele e sua esposa, Alessandra. Os cafés são despolpados na propriedade e secos na estufa. Todo lote é separado de acordo com o talhão e a época da colheita. Ele vê com bons olhos os movimentos de produção e de comercialização de grãos de qualidade na sua região. Acredita que os produtores ganham mais reconhecimento e a região passa a receber notoriedade.

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